Diet 'n Cosy

On ne le voit pas encore dans les températures mais le printemps ne va pas tarder à pointer le bout de son nez! (ENFIN!!!! 😃 ) Alors pour ensoleiller un peu nos assiettes et sortir de la grisaille hivernale, partons à la découverte des légumes du début de printemps.... LA CAROTTE Premier légume de saison à consommer plus souvent au mois de mars:  la carotte. Qui n’a jamais entendu la phrase « mange tes carottes, tu auras les joues roses » ? Et bien la carotte vous permettra d’avoir un teint plus hâlé en effet grâce à son bêta-carotène qui est un puissant antioxydant. Le bêta-carotène ralentit également le vieillissement et améliore l’état de la peau. Un légume à ne pas manquer donc pour avoir la bonne mine, même en hiver ! LES ENDIVES L’endive, appelé le chicon en belgique, est en fait le bourgeon de la plante. Sa particularité, outre sa légère amertume, est qu’elle est riche en vitamine B9. Cette vitamine participe dans la constitution des globules rouges, de l’A

C'est une phrase que l'on nous répète depuis que l'on est petit mais pourquoi? et est ce que c'est vrai d'abord.... Qu'est-ce que ça change? C'est facile à dire mais quand on a vraiment super faim après une séance de sport par exemple ou bien quand on n'a pas beaucoup de temps ou alors quand on a un bon repas qui nous attend, on a juste une envie c'est de se jeter son repas pour tout engloutir.... C'est humain mais pas tellement une bonne idée que ce soit pour sa santé ou bien son tour de taille..... On va essayer de faire un peu le point sur ce sujet aujourd'hui: Sachez qu'il faut 20 min pour que le sentiment de satiété apparaisse ( La satiété, c’est l’état d’une personne qui est entièrement rassasiée, dont la faim est totalement satisfaite.) Le temps que des neuro-tranmetteurs informent le cerveau.Donc si vous mettez 7 min pour manger votre repas, et bien à la fin de celui-ci vous aurez encore faim, qu'importe la quantité

Je voulais vous faire aujourd'hui un petit article pour vous donner des idées pour vous préparer des repas pour le bureau. En effet, c’est compliqué déjà d’avoir des idées et surtout la motivation le soir de se préparer un repas pour le lendemain… et donc ça se finit souvent en pizza au camion du coin, fast-food ou plat cuisiné du super marché !! Alors de temps en temps pourquoi pas, ça peut être sympa avec les collègues mais au quotidien c’est vraiment des repas pas du tout équilibrés car c’est souvent juste un plat très riche et souvent sans dessert, trop lourd (et donc dodo sur le bureau à 14h30) et assez cher pour ce que c’est… Donc j’ai essayé de vous trouver des petites idées qui changent un peu, qui sont délicieuses, simples à préparer, rapides, healthy, peu chères et surtout très sympa pour la pause déjeuner ! Elles sont à accompagner d’une salade par exemple, d’un laitage et d’un fruit pour un repas complet. Tortilla aux légumes grillés 6 personne

Parmis tous les laits végétaux dont on entend parler un peu partout, celui qui ressort souvent est le lait de coco… En effet, il est délicieux et ne contient pas de lactose et est donc plus facile à digérer. Donc peut-on le préférer à notre lait de vache traditionnel ? Faisons connaissance : Le lait de coco (appelé aussi lait de noix de coco) est réalisé, comme son nom l’indique, à partir de la noix de coco – un fruit oléagineux du cocotier appartenant à la famille du palmier. Il se cultive principalement en Côte d’Ivoire, en République dominicaine, au Ceylan, au Kenya ou encore aux Philippines. Est-ce que tout ça c’est pareil  ? L’EAU DE COCO: L’eau de coco est le liquide présent dans la noix de coco. Celui-ci est riche en eau (95%) et en nutriments. L'eau de coco contient très peu de matières grasses (0,2% seulement) et est très peu calorique (17,9 kcal par 100ml)... C'est une boisson légère et très reminéralisant. LA CRÈME DE COCO: La crème de coco est un l

Je ne sais pas si je vous l'ai déjà dit mais le petit déjeuner est mon repas préféré! Alors c'est vrai que le week-end j'adore les tartines grillées avec du beurre ou alors des pancakes au sirop d'érable.... Mais en semaine, je vous avoue qu'à 6h45 du matin, avec la fatigue, les enfants à gérer, et le temps qui défile, on préfère quelque chose de plus simple et rapide mais tout aussi gourmand et nourrissant. Alors voici ce que j'adore me préparer: Du muesli! sous forme de porridge avec l'overnight porridge ou bien juste croustillant.... C'est délicieux et avec ça on tient toute la matinée. L'OVERNIGHT PORRIDGE Cela ne prendra que quelques minutes et ne nécessite qu’un seul récipient. La veille au soir, il faut mélanger l’avoine, le lait, un sucrant naturel selon vos goûts (style sirop d’agave). Un petit coup de spatule et hop au réfrigérateur ! L’avoine gonflera toute seule grâce au liquide, le lendemain vous obtenez votre porridge ! Celu

LES FIBRES ALIMENTAIRES, ON EN TROUVE PARTOUT Faux. Les fibres sont des substances d’origine végétale, non digérées dans le tube digestif. Elles appartiennent à la famille des glucides et se trouvent dans les fruits, légumes, céréales... Produits laitiers, viandes, poissons, sucreries et autres aliments raffinés n’en contiennent pas. ELLES SONT BONNES POUR LA SANTÉ Vrai. Le volume des fibres et leur capacité à absorber les liquides augmentent la sensation de satiété et donc a un effet coupe-faim à court et long terme. Les fibres limitent le passage du sucre dans le sang, ce qui limite les kilos superflus. Elles favorisent l’élimination des graisses, en se mélangeant avec dans l’estomac et en formant une «pelote » comme une pelote de laine. Les fibres améliorent votre transit intestinal pour deux raisons : d’abord parce qu’elles augmentent le bol alimentaire, et aussi parce que les aliments sont plus facilement évacués. L’apport en fibres permet d’équilibrer votre alim