Diet 'n Cosy

Euh.... Vous connaissez, vous ? C'est un nouvel appareil de cuisine qui fait tout ? Et bien non, c'est une manière de cuisiner qui est faite pour les personnes pressées, les flemmardes, et celles qui détestent la vaisselle ! Le top ! En effet, comme son nom l'indique, le principe est de cuisiner un plat à base de pâtes, avec tous les ingrédients en même temps, en utilisant une seule casserole... Cette technique de cuisine s'est faite connaître par la grande prêtresse de la cuisine Martha Stewart, cette recette nous vient tout droit des Pouilles en Italie où un chef eu la brillante idée de cuisiner l’ensemble de son plat de pâtes dans un seul et unique récipient. Largement adopté aux Etats-Unis, la tendance du One Pot Pasta débarque en France. Le coté très pratique de cette technique fait qu'elle se développe à vitesse grand V.... Allez hop, embarquez dans le train.... One pot pasta à la viande hachée façon bolognaise INGRÉDIENTS   250 g de spaghettis 40

La spiruline est une micro-algue commercialisée comme complément alimentaire en raison de sa richesse en minéraux et en vitamines. Nous allons découvrir les propriétés étonnantes de ce «super aliment ». La spiruline, l’algue des Incas Depuis de nombreuses années, elle est utilisée comme un complément alimentaire naturel, sain et efficace, l’utilisation de la spiruline remonte effectivement à des temps très anciens. Les Incas en consommaient déjà comme un aliment à part entière. La spiruline (nommée ainsi en raison de sa forme spiralée), est une cyanobactérie qui existe sur Terre depuis plus de trois milliards d’années et est vraisemblablement le micro-organisme le plus ancien de la planète! Elle est cultivée un partout dans le monde, là où elle peut bénéficier d'un climat favorable, notamment en Chine, à Cuba, au Chili et en Inde. Dans le commerce, on peut la trouver sous différentes formes: poudre déshydratée, en vrac, en gélules ou en comprimés. Des protéines d’ex

                           On a déjà toutes et tous entendu ce mot mais c'est quoi exactement et à quoi ça sert? Ce mot vient du latin «oléum» qui signifie «huile», donc selon la définition les oléagineux sont des aliments végétaux dont on extrait de l'huile. Certains sont des graines (colza, sésame, courge), et d'autres sont des fruits (noix, noisettes, amandes, pistaches).  Je vous vois venir: on n'a pas le droit d'en manger parce que c'est trop gras! Et oui, c'est une phrase que l'on entend souvent... On va essayer de démêler le vrai du faux. Les lipides C'est vrai que ce sont des aliments qui sont riches en lipides mais tous les lipides ne se ressemblent pas.  En effet, on trouve les acides gras saturés que l'on trouve dans la viande, et les produits laitiers particulièrement les fromages et les acides gras « trans » comme transformés, que l'on retrouve dans les produits industriels et les acides gras insaturés qui

Pour mon premier article, je souhaitais vous parler d’un sujet auquel on est confronté tous les jours et qui pourtant nous apparaît comme une jungle effrayante, à savoir les étiquettes qui se trouvent sur nos produits alimentaires. En effet, les produits existent aujourd’hui par milliers dans nos supermarchés et sous tellement de formes différentes que c’est à en perdre la tête… Seulement, le «bien manger» dont on entend tellement parler aujourd’hui vient en grande partie du décryptage de nos achats. Les différentes marques usent et abusent de mentions, d’allégations, de marketing et de mensonges pour flouer le client et lui faire acheter leurs produits au lieu de ceux des concurrents. Bref, ne refaisons pas le monde…. Mais selon une étude, les femmes sachant lire les étiquettes seraient plus mince de 4kg en moyenne… ça peut valoir le coup, hein! On va essayer d’apprendre à choisir un produit en fonction de sa composition et non pas en fonction de sa marque,

Bonjour, Et voilà, je me lance dans en tant que blogueuse ! Qui l’aurait cru …. Je vous présente Le blog Diet’n Cosy, un lieu d’échange et de partage autour de mes passions : la diététique et la nutrition. Mais en plus de ça, c’est aussi mon métier. En effet, je suis diététicienne diplômée. Après avoir travaillé une dizaine d’année dans ce milieu, j’ai décidé aujourd’hui de créer un lieu où je pourrais partager mon expérience, vous donner des conseils, combattre les idées reçues et créer des rencontres autour de ce vaste et passionnant sujet mais dans lequel on se perd parfois… Voilà l’explication de la première partie du nom du Blog. J’ai choisi en deuxième partie le mot Cosy car je souhaite que ce soit un lieu confortable, où il est agréable de s’y promener, ou on peut y flâner en buvant un thé ou un café pour chercher des idées recettes ou bien se détendre en lisant des articles et le tout, sans jugement ou animosité… J’espère, via ce blog, vous faire parta